China prohibirá comer animales exóticos para evitar virus transmitidos a humanos


Sabemos que la cultura culinaria y gastronómica de China es una de las más populares en todo el mundo, pero hay un sector de ella que realmente no es para cualquiera y se trata de la ingesta o consumo de animales exóticos o poco comunes, al menos en la cocina, se trata de que en China abiertamente se consume carne de murciélago, perros, gatos, ratones, serpientes, e insectos entre otros que engrosan una lista de especies que se comen con toda normalidad en Asia.




Por esta razón se han desatado muchas enfermedades como la que está paralizando al mundo entero en este momento y se trata del coronavirus, el cual al parecer se habría originado a partir de comer murciélagos o serpientes, aún está en debate cuál de los dos animales seria el causante de este virus propio de ellos que fue transmitido a los humanos por medio del consumo de su carne.


El coronavirus es solamente uno de tantos virus que se han adquirido de los animales que se consumen en países asiáticos por lo que ante la alerta internacional de pandemia el gobierno chino ha emitido un comunicado en el que se prohibirá el consumo de estas especies, ahora ya no se podrá seguir vendiendo la carne de los animales antes mencionados como alimento al igual que muchos otros que se estarán enlistando en un informe especial para evitar que más virus sigan generándose.




Es una tarea difícil ya que sabemos que en China y otros países asiáticos es cultura general el consumo de todo tipo de animales ya sean cocinados o incluso crudo, pero al ser una orden formal se deberá cumplir con los lineamentos del mismo, esta es una medida que espera empezar a disminuir considerablemente estas costumbres pensando en prevenir nuevas enfermedades mortales.